Cara Membuat martabak Coklat Durian- Sepertinya hari ini sangat cocok sekali untuk membuat
martabak Coklat duriaan yang lezat, kali ini Chef tanto akan memberi resep Martabak Coklat Durian buat anda. jika anda berminat membuat
Martabak coklat durian, mari kita simak dulu resepnya. oke langsung saja kita siapkan dulu bahan-bahanya.
Bahan-bahanya:- Coklat bubuk 40 gram
- tepung terigu 450 gram
- susu bubuk 30 gram
- baking powder setengah sendok teh
- gula pasir yg halus 100 gram
- ragi instan 1 sendok teh
- Air 600 ml
- 6 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 50 gr margarin yang di lelehkan
- 2 sendok teh soda kue
- setengah sendok teh garam
Kita lanjut untuk membuat isinya:- 200 gram daging durian yang sudah di blender dengan halus
- 1/4 sendok teh garam
- susu cair 250 ml
- 1 kuning telur
- 4 sendok makan tepung maizena dan 4 sendok makan air, larutkan nanti sebagai pengentalnya
- gula pasir 60 gram
- 5 tetes ensan durian
- 5 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
1.
untuk membuat isinya:panaskan susu cair, masukkan blederan garam, durian, telur dan gula pasir. lalu di aduk sampai rata. kentalkan dengan tepung maizena tadi. dan aduk sampai meletup-letup lalu sisihkan dulu.
2.
Membuat martabaknya:Campur terigu, susu bubuk, coklat bubuk, gula pasir halus, baking powder dan garam, lalu aduk sampai merata
3. tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di keplok-keplok sampai rata semua, tambahkan ragi instan juga, aduk dengan merata lalu diamkan selama 30 menit
4. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai merata, tuangkan ke campuran tepung terigu dan di aduk rata, lalu masukkan soda kue dan margarin yang sudah meleleh. aduk secara merata
5. Tuang ke wajan kecil datar dan anti lengket tanpa di oles, biarkan mengembang dulu. tutup dan biarka matang
6. olesi dengan isi, lipat dua, lalu olesi permukaan martabak dengan menega..
Martabak cokat durian sudah siap di hidangkan... silahkan di coba di dapur anda.. suksess sealu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar